La Castanyada
Cap a finals de mes, totes les llars d’infants catalanes celebrem aquesta festa tan nostra i entranyable, La Castanyada!
Aprenem cançons de la tardor, de la Castanyera i també d’en Marrameu Torracastanyes. Empaperem les parets de murals plens de castanyeres i brasers. Juguem amb castanyes, moniatos, fulles seques, i magranes. Fem panellets de farina d’ametlla i sucre i un cop fornejats, els decorem amb guindes, xocolata, trossets d’ametlla o pinyons, uns rodons, els altres allargats, uns en forma d’eriçó i d’altres com mitja lluna…
Ve la Maria Castanyera, amb en Marrameu dins el seu cistell i explica als nens i nenes com cull les castanyes al bosc, com les torra al braser, i els hi porta, ben torradetes, per ficar-les dins les paperines, que els nens i nenes han decorat dies abans, esperant impacients aquesta visita tan especial.
Ballem, cantem, tastem, toquem, olorem, mirem… Mireu si en fem de coses tot celebrant aquesta festa popular!!
Una diada entranyable, plena de dolços i cançons, que ens porta a les mestres a la nostra infància i que cada any podem reviure amb els nostres alumnes.
Si voleu fer panellets a casa, us donarem la recepta que fa anys i anys utilitzem al Sol Solet, un quilo de farina d’ametlla i un quilo de sucre, una miqueta d’aigua per poder fer el massapà i un bon cop de mà per pastar i fer una pasta amorosa, semblant a la textura de la plastilina.
Aleshores en fem boletes de la mida d’una pilota de ping-pong i ja les podem decorar. Si voleu fer els de pinyons, una mica de rovell i sucre per enganxar, si voleu fer eriçons, pinyonets clavats i a la punta una ametlla, de xocolata en forma de castanya i banyades amb xocolata fondant…
Hi ha mil formes i maneres de fer panellets i de gaudir aquesta festa amb els nostres nens i nenes.
Bona Castanyada!!